四物醋之製作(DIY)
【材料】
酵釀清醋12瓶，四物(當歸、芍藥、熟地、川芎)1斤，原色冰糖6～9斤，陶缸(浸泡容器)
【製作】
先將四物1斤，放入缸中，加入清醋12瓶，先浸泡2天。再加入冰糖(冰糖分三次放入，每隔2天放一次)，約浸泡(20天~二個月)後，過濾裝入清醋之空瓶即成。
【用法】
將泡好之四物醋取出20~30cc，加入冰冷開水稀釋約5～7倍服食，每日早晚餐後各服用一次。
【效用】
1.具滋養(含有機酸、氨基酸、Ｂ群、礦物質等)，散瘀解毒，下氣 消食，消癰腫，散水氣等效能，用作治療心腹血氣痛。
2.有益於男性(膝關節酸痛，骨膜炎，氣血不佳，精力不足，手腳冰冷) ；女性(氣鬱血閉，血虛血濁，月經不調，虛勞乏力，頭痛腹痛)等症狀之改善。
2007年11月1日 星期四
有機新鮮果菜汁 (DIY)
有機新鮮果菜汁 (DIY)
【材料】
有機新鮮水果(蘋果、香蕉、奇異果、葡萄等)，蔬菜(葉菜、芽菜、根莖類)，蜂蜜或能量多多，果汁機或無渣調理營養機
【製作】
先將蔬菜類清洗乾淨切斷或切片，水果去皮切片或切塊；加冰涼開水或礦泉水放入果汁機攪打。次將蜂蜜或能量多多加入，再稍為攪打拌勻即成。
【用法】
如精力湯一樣，現榨現喝，如果無法立刻喝完，一定要裝入容器密封好，放進冰箱冷藏。最好每日早餐後服用。
【效用】
1.富含膳食纖維、滋養(含有機酸、氨基酸、Ｂ群、Ｃ、礦物質等)，排毒解毒、防癌抗癌、養顏美容。
2.有益於營養不良、體虛乏力、疲勞、便秘、肌膚毛髮暗淡、慢性病、癌症等患者症狀之改善。
【材料】
有機新鮮水果(蘋果、香蕉、奇異果、葡萄等)，蔬菜(葉菜、芽菜、根莖類)，蜂蜜或能量多多，果汁機或無渣調理營養機
【製作】
先將蔬菜類清洗乾淨切斷或切片，水果去皮切片或切塊；加冰涼開水或礦泉水放入果汁機攪打。次將蜂蜜或能量多多加入，再稍為攪打拌勻即成。
【用法】
如精力湯一樣，現榨現喝，如果無法立刻喝完，一定要裝入容器密封好，放進冰箱冷藏。最好每日早餐後服用。
【效用】
1.富含膳食纖維、滋養(含有機酸、氨基酸、Ｂ群、Ｃ、礦物質等)，排毒解毒、防癌抗癌、養顏美容。
2.有益於營養不良、體虛乏力、疲勞、便秘、肌膚毛髮暗淡、慢性病、癌症等患者症狀之改善。
精力湯(DIY)
精力湯(DIY)
【材 料】
有機蔬野菜(含芽菜類)3～6種，水果2種以上，酵母粉或植物性高蛋白，小麥胚芽，或大豆
卵磷脂，海藻或核果仁，打底水(礦泉水或冷開水)等；各種青藥草(治病者使用)。
【作 法】
(1)將各種蔬菜(甘藍，萵苣，白菜，雪菜，芹菜，莧菜，菊苣等)，野菜(野莧，刺莧，苦苣，
鴨掌艾等)，芽菜(苜蓿芽，豌豆芽，葵瓜子芽等)，以臭氧機殺菌消毒外，再用RO純水或
冷開水沖洗後，切斷備用。
(2)水果(香蕉，蘋果，木瓜，鳳梨，哈蜜瓜，西瓜等)沖洗後，去皮去子，切塊。
(3)野菜、青藥草嫩莖葉(白馬齒莧，龍鳳菜，白鳳菜，菊苣，地瓜葉，明日葉，番杏，白鶴
靈芝，七葉膽，紅鳳菜，一點紅，藤三七，火碳母，黃花蜜菜，黃鵪菜，昭和草，仙草，
甜菊，土人參，巴參，六角英，長柄菊等適量)用RO純水或冷開水沖洗後，切斷備用。
(4)將(1)(2)，或加(3)一併放入果汁機中，加打底水(礦泉水，或冷開水)，加些酵母粉，小麥
胚芽等，打汁時間約一分鐘左右。
(5)倒入杯中現喝。
☆水果與蔬芽菜用量比約10：1，(重量約150～300克：15～30克)
☆顏色搭配：綠色系(綠、藍、黃、白等)；紅色系(紅、紫、橙、 黃、白等)
☆作為正常保健飲用，請勿添加任何青藥草為宜。
【用 法】
(1)作為早餐營養飲料。
(2)作為中間餐飲料。
(3)作為治療飲食流質食物(可另配療病青藥草)。
(4)作為減肥保健餐食(不加糖、蜂蜜等甜料)。
(5)作為營養不良患者，尤其水溶性維生素Ｂ群，維生素Ｃ缺乏者之補充健康飲料。
【備 註】
(1)所用材料務必自行培植，純有機，無污染，新鮮安全衛生可 靠。
(2)本品富含類胡蘿蔔素，維生素Ｂ-complex，Ｃ，Ｐ，醣質，礦物質(鈣，鐵，磷，鉀等)以
及多種氨基酸，營養成分含量極高；另外，含膳食纖維，自然酵素，有利腸道環保，促進
健康。
(3)製作過程務必清潔衛生，全部以冷開水清洗。
(4)打汁時間不可過長，現打現喝，避免營養成分被破壞。
(5)採低纖病患(如消化性潰瘍、肝硬化食道靜脈曲張)，宜過濾去渣後食用。
【材 料】
有機蔬野菜(含芽菜類)3～6種，水果2種以上，酵母粉或植物性高蛋白，小麥胚芽，或大豆
卵磷脂，海藻或核果仁，打底水(礦泉水或冷開水)等；各種青藥草(治病者使用)。
【作 法】
(1)將各種蔬菜(甘藍，萵苣，白菜，雪菜，芹菜，莧菜，菊苣等)，野菜(野莧，刺莧，苦苣，
鴨掌艾等)，芽菜(苜蓿芽，豌豆芽，葵瓜子芽等)，以臭氧機殺菌消毒外，再用RO純水或
冷開水沖洗後，切斷備用。
(2)水果(香蕉，蘋果，木瓜，鳳梨，哈蜜瓜，西瓜等)沖洗後，去皮去子，切塊。
(3)野菜、青藥草嫩莖葉(白馬齒莧，龍鳳菜，白鳳菜，菊苣，地瓜葉，明日葉，番杏，白鶴
靈芝，七葉膽，紅鳳菜，一點紅，藤三七，火碳母，黃花蜜菜，黃鵪菜，昭和草，仙草，
甜菊，土人參，巴參，六角英，長柄菊等適量)用RO純水或冷開水沖洗後，切斷備用。
(4)將(1)(2)，或加(3)一併放入果汁機中，加打底水(礦泉水，或冷開水)，加些酵母粉，小麥
胚芽等，打汁時間約一分鐘左右。
(5)倒入杯中現喝。
☆水果與蔬芽菜用量比約10：1，(重量約150～300克：15～30克)
☆顏色搭配：綠色系(綠、藍、黃、白等)；紅色系(紅、紫、橙、 黃、白等)
☆作為正常保健飲用，請勿添加任何青藥草為宜。
【用 法】
(1)作為早餐營養飲料。
(2)作為中間餐飲料。
(3)作為治療飲食流質食物(可另配療病青藥草)。
(4)作為減肥保健餐食(不加糖、蜂蜜等甜料)。
(5)作為營養不良患者，尤其水溶性維生素Ｂ群，維生素Ｃ缺乏者之補充健康飲料。
【備 註】
(1)所用材料務必自行培植，純有機，無污染，新鮮安全衛生可 靠。
(2)本品富含類胡蘿蔔素，維生素Ｂ-complex，Ｃ，Ｐ，醣質，礦物質(鈣，鐵，磷，鉀等)以
及多種氨基酸，營養成分含量極高；另外，含膳食纖維，自然酵素，有利腸道環保，促進
健康。
(3)製作過程務必清潔衛生，全部以冷開水清洗。
(4)打汁時間不可過長，現打現喝，避免營養成分被破壞。
(5)採低纖病患(如消化性潰瘍、肝硬化食道靜脈曲張)，宜過濾去渣後食用。
健康新理念
健康新理念
(1) 健康不能等：
健康(Health)是一切事業的基礎，若失去了健康，所有世上的財富名利也成空。健康猶如數字的1，代表整體全部，而金銀財寶、豪宅名車、權勢地位…都是數字的0，如果沒有1在前頭帶領，後面有再多的0，也是空空如也。許多人四十歲以前過度致力事業的發展而忽略了飲食營養與身體保健的重要，亦即常以身體健康來換取財富事業，但是四十歲以後當身體出現症狀，亮出紅燈時再想以財富事業來換取身體健康，往往為時太晚，已無法換取寶貴的生命。因此，吾人要有健康危機意識，應該及早規畫健康人生，並全力經營保健行為與方法，所以說：“健康不能等，健康不能省”，此句警語值得深思。
(2) 整體性保健的理念：
當前許多人表面看起來似乎沒有生病，但並不表示都是健康，或許只是尚未顯露病症的半個健康的人。其實維護及促進健康的因素很多，且每樣都很重要，並非單一因素即可達成。然而從許多報章雜誌資訊方面，可以看到過分強調某某方法(包括減肥法)，或某某產品(包括健康食品)可以強健、袪病、瘦身的廣告及報導.； 其實，這些是見仁見智的看法，參考尚可，但爭議之處猶多。
真實健康的獲致，除在理論上要瞭解有關科學(食品科學、生物化學、營養學、生理學、病理學、心理學、藥理學、免疫學等)的相關研究之外，在實用上要力行相關保健行為與方法，例如良好的生活習慣與態度，均衡的飲食與營養，適當的運動與活動，適量的陽光與戶外休閒，充分的休息與睡眠，喜悅的神情與心境，靈性慈悲修持與內心世界善良的走向等等的實踐。綜合上列所述，任何一項都是重要的一環，只要善加運用，活學活用，及早身體力行，都是現代人當前整體性(全方位)的養生保健不可或缺的，因此，整體性保健為經營健康與健康促進的新理念。
(1) 健康不能等：
健康(Health)是一切事業的基礎，若失去了健康，所有世上的財富名利也成空。健康猶如數字的1，代表整體全部，而金銀財寶、豪宅名車、權勢地位…都是數字的0，如果沒有1在前頭帶領，後面有再多的0，也是空空如也。許多人四十歲以前過度致力事業的發展而忽略了飲食營養與身體保健的重要，亦即常以身體健康來換取財富事業，但是四十歲以後當身體出現症狀，亮出紅燈時再想以財富事業來換取身體健康，往往為時太晚，已無法換取寶貴的生命。因此，吾人要有健康危機意識，應該及早規畫健康人生，並全力經營保健行為與方法，所以說：“健康不能等，健康不能省”，此句警語值得深思。
(2) 整體性保健的理念：
當前許多人表面看起來似乎沒有生病，但並不表示都是健康，或許只是尚未顯露病症的半個健康的人。其實維護及促進健康的因素很多，且每樣都很重要，並非單一因素即可達成。然而從許多報章雜誌資訊方面，可以看到過分強調某某方法(包括減肥法)，或某某產品(包括健康食品)可以強健、袪病、瘦身的廣告及報導.； 其實，這些是見仁見智的看法，參考尚可，但爭議之處猶多。
真實健康的獲致，除在理論上要瞭解有關科學(食品科學、生物化學、營養學、生理學、病理學、心理學、藥理學、免疫學等)的相關研究之外，在實用上要力行相關保健行為與方法，例如良好的生活習慣與態度，均衡的飲食與營養，適當的運動與活動，適量的陽光與戶外休閒，充分的休息與睡眠，喜悅的神情與心境，靈性慈悲修持與內心世界善良的走向等等的實踐。綜合上列所述，任何一項都是重要的一環，只要善加運用，活學活用，及早身體力行，都是現代人當前整體性(全方位)的養生保健不可或缺的，因此，整體性保健為經營健康與健康促進的新理念。
營養新觀念
營養新觀念
(1) 正確的營養知識：
營養(Nutrition)是維護健康及預防疾病的根本。食物是營養素(Nutrients)的來源，均衡的飲食與適當的營養係獲得整體健康重要因素。營養的定義並不只是狹義的單指個人攝取食物中營養素數量的多寡及品質的好壞而己。其更廣的含義係指每個人為了持續生命與生長發育，維護健康與調節正常生理功能，每日必需攝取食物(飲食)，經消化吸收輸送代謝利用排泄等七大生理作用來達成；因而從食物中得到身體健康每日所需要的營養素與熱量，予以維持生命現象的全部綜合過程而言。因此，營養的內涵範圍應包括三方面的良好狀況：(1)個人的生理心理功能及靈性修持的狀態。(2)飲食與食物品質與供給量的情形。(3)其他風俗文化背景、宗教信仰、知識水平及各種生活習慣的狀況。其中任何某一方面異常或不當，均無法達到營養的境界，亦即造成營養失調或稱營養不良(亦即過多與不足)。
當前大部分人的問題，是缺乏對營養保健重要性的認知，天天在追求美食，享受美味，或吞食所謂健康食品、機能性食品；如此貪食的結果，只會增加身體的負擔，肯定無法獲得均衡的營養。因此許多人所吃的文明產品，垃圾食物、速食品、化學合成食品等，不但營養成分不均且含有不當的化學成分，造成健康上一大隱憂。理論上這些食物在天然狀態之下含有營養素無毒素，應該對人體有益，但是今日吾人所吃到的已變了樣，甚至牠們的遺傳基因可能也改變，吃進人體之內，真不敢想像會有甚麼後果。
現代人健康的最大殺手，所謂慢性病文明病，如高血壓等心血管性病、糖尿病、肝臟病、腎臟病、痛風、癌症等，探究其因，營養失調與受到不當化學成分的毒害為甚。因此，具有完整及正確的營養學知識，充分瞭解食物、飲食、營養及健康的密切關係乃現代人所必備。
(2) 均衡為營養新觀念：
均衡不是平均的意思，“均衡的營養”是指能滿足攝取者一日生理所需的營養素(六大類營養素，約五十種基本營養素)與熱量(約2000至2500仟卡)，不過多亦無不足。當今食物不匱乏，何以仍有營養不良？食物與飲食品質的不良，固然是一大因素，但攝食者身心的異常，可能才是主因。所吃的食物營養素量再多，質再好，而無健康的生理心理功能，必定是無法發揮正常的營養作用，何來營養與健康呢？所謂有營養(指營養素)，無非是在實驗室裏化驗出含有人體所需要的某些化學成份(例如蛋白質、碳水化合物等)，但是該些食品中的這些成份，吾人吃進肚裏之後，被消化、吸收、代謝利用的情形良與否，則看攝食者其生理營養運作了。
東方養生之道對於飲食營養的理念與見解，境界似乎較西方高得多，因為它比較沒有那麼簡單化地看甚麼食物有營養，而是以整體的態度來理解食物、環境與生命相關的密切關係。時下流行營養學觀點，往往“見樹不見林”，將吾人的飲食當做汽車燃料(汽油)一樣來註解；認為(1)只要吸收到足夠的養份，就運作妥當。(2)燃料只供應動力，對於整體(汽車)沒有甚麼影響。其實人是一個多層面存在的有機體，尤其是靈性的存在體(spiritual being)，生理營養的運作還遠比汽車引擎功能複雜，今天的科學尚未能了解箇中實況萬分之一。
(1) 正確的營養知識：
營養(Nutrition)是維護健康及預防疾病的根本。食物是營養素(Nutrients)的來源，均衡的飲食與適當的營養係獲得整體健康重要因素。營養的定義並不只是狹義的單指個人攝取食物中營養素數量的多寡及品質的好壞而己。其更廣的含義係指每個人為了持續生命與生長發育，維護健康與調節正常生理功能，每日必需攝取食物(飲食)，經消化吸收輸送代謝利用排泄等七大生理作用來達成；因而從食物中得到身體健康每日所需要的營養素與熱量，予以維持生命現象的全部綜合過程而言。因此，營養的內涵範圍應包括三方面的良好狀況：(1)個人的生理心理功能及靈性修持的狀態。(2)飲食與食物品質與供給量的情形。(3)其他風俗文化背景、宗教信仰、知識水平及各種生活習慣的狀況。其中任何某一方面異常或不當，均無法達到營養的境界，亦即造成營養失調或稱營養不良(亦即過多與不足)。
當前大部分人的問題，是缺乏對營養保健重要性的認知，天天在追求美食，享受美味，或吞食所謂健康食品、機能性食品；如此貪食的結果，只會增加身體的負擔，肯定無法獲得均衡的營養。因此許多人所吃的文明產品，垃圾食物、速食品、化學合成食品等，不但營養成分不均且含有不當的化學成分，造成健康上一大隱憂。理論上這些食物在天然狀態之下含有營養素無毒素，應該對人體有益，但是今日吾人所吃到的已變了樣，甚至牠們的遺傳基因可能也改變，吃進人體之內，真不敢想像會有甚麼後果。
現代人健康的最大殺手，所謂慢性病文明病，如高血壓等心血管性病、糖尿病、肝臟病、腎臟病、痛風、癌症等，探究其因，營養失調與受到不當化學成分的毒害為甚。因此，具有完整及正確的營養學知識，充分瞭解食物、飲食、營養及健康的密切關係乃現代人所必備。
(2) 均衡為營養新觀念：
均衡不是平均的意思，“均衡的營養”是指能滿足攝取者一日生理所需的營養素(六大類營養素，約五十種基本營養素)與熱量(約2000至2500仟卡)，不過多亦無不足。當今食物不匱乏，何以仍有營養不良？食物與飲食品質的不良，固然是一大因素，但攝食者身心的異常，可能才是主因。所吃的食物營養素量再多，質再好，而無健康的生理心理功能，必定是無法發揮正常的營養作用，何來營養與健康呢？所謂有營養(指營養素)，無非是在實驗室裏化驗出含有人體所需要的某些化學成份(例如蛋白質、碳水化合物等)，但是該些食品中的這些成份，吾人吃進肚裏之後，被消化、吸收、代謝利用的情形良與否，則看攝食者其生理營養運作了。
東方養生之道對於飲食營養的理念與見解，境界似乎較西方高得多，因為它比較沒有那麼簡單化地看甚麼食物有營養，而是以整體的態度來理解食物、環境與生命相關的密切關係。時下流行營養學觀點，往往“見樹不見林”，將吾人的飲食當做汽車燃料(汽油)一樣來註解；認為(1)只要吸收到足夠的養份，就運作妥當。(2)燃料只供應動力，對於整體(汽車)沒有甚麼影響。其實人是一個多層面存在的有機體，尤其是靈性的存在體(spiritual being)，生理營養的運作還遠比汽車引擎功能複雜，今天的科學尚未能了解箇中實況萬分之一。
飲食新趨勢
飲食新趨勢
(1) 合理的飲食：
飲食之目的，在於攝取食物的營養素與熱量，用於調節正常生理及維護身體健康，以求創造美好快樂人生。身為現代人，雖然無法完全放棄飲食美味，但卻可以慢慢改變其飲食內容及飲食習慣。
合理的飲食為何？該如何吃得健康？是大眾所關心的問題。食物是營養素的來源，各有其不同的營養成分，飲食是各種食物的組合。故每日三餐食物搭配要恰當，要符合攝食者的生理需求。因此，六大類食物在每日三餐中都要吃到，同時，最好在較短的時間內能夠攝取到各類食物中的每一種食物。另外，食物要新鮮，搭配要多樣化，均衡飲食是“食物養生”合理的飲食。
食物的來源，植物種植的環境與動物飼養的條件，各種食物調理製作的方法及過程，以及攝食時間的差異，都會產生不同的營養價值，對攝食者生理營養的效能也就會有所影響。植物種植時使用農藥、化學肥料；動物飼養飼料中使用抗生素、荷爾蒙等藥物，將會直接或間接毒害攝食者的正常生理功能。
致於完全熟食或生食各有其優缺點，熟食口味雖美，但對熱不安定的營養素卻易被破壞；生食雖可攝取到較多的營養成分，但口味較差，性較涼寒，不是完全適合每個人的口味，亦不完全適合每個人的體質，因為沒有任何兩個人的生理需求與健康狀況是一樣的。另外，無污染安全衛生的生食素材取得亦是值得深思的問題。綜觀飲食的內容及飲食的安全，“生機飲食”是當前現代人養生保健所不能忽視的飲食型態，亦是未來世界性飲食的新趨勢。
(2) 生機飲食：
生機飲食( Biogenics ; Biogenous diet)係指大多不攝取動物性蛋白質食物，不吃多層次加工產品及人工製造(化學合成)食品，亦不吃受到農藥、化學肥料、添加物、輻射線等污染過的食品。生機飲食的食物素材多係新鮮有機農法栽植的食物及簡單自然調製之食品，以最自然的方式生食或熟食。在飲食內容中得到原有較完美的營養素，讓攝食者營養均衡外且較少受到不當化學成分的毒害，以致生機盎然，提升生命健康品質。
有人將生機飲食定義為：儘量不吃人工程序干擾或污染的食品，而應多吃沒有經過烹煮動作及新鮮的動、植物，並按照正確的方式進食。人工程序干擾或污染，包括農藥、化肥、化學添加劑、輻射線、以及去殼、研磨、去糠等動作(如糙米變白米，全麥麵粉變白麵粉等)。
生機飲食的好處是減少許多污染，可吃到最乾淨，最有能量的食物，這樣的食物可以改善體質，增強免疫力，使身體建康、活力充沛，甚至讓精神更好；同時生機飲食最大的好處是可幫助排除體內聚集多年的毒素，治療許多疾病。因為許多疾病的造成是由於熟食後，缺少酵素和生命力，因此多吃生機飲食，可使許多醫學上無法解決的疾病迎刃而解，輕易贏得康健且富有生機生命的身體。
(1) 合理的飲食：
飲食之目的，在於攝取食物的營養素與熱量，用於調節正常生理及維護身體健康，以求創造美好快樂人生。身為現代人，雖然無法完全放棄飲食美味，但卻可以慢慢改變其飲食內容及飲食習慣。
合理的飲食為何？該如何吃得健康？是大眾所關心的問題。食物是營養素的來源，各有其不同的營養成分，飲食是各種食物的組合。故每日三餐食物搭配要恰當，要符合攝食者的生理需求。因此，六大類食物在每日三餐中都要吃到，同時，最好在較短的時間內能夠攝取到各類食物中的每一種食物。另外，食物要新鮮，搭配要多樣化，均衡飲食是“食物養生”合理的飲食。
食物的來源，植物種植的環境與動物飼養的條件，各種食物調理製作的方法及過程，以及攝食時間的差異，都會產生不同的營養價值，對攝食者生理營養的效能也就會有所影響。植物種植時使用農藥、化學肥料；動物飼養飼料中使用抗生素、荷爾蒙等藥物，將會直接或間接毒害攝食者的正常生理功能。
致於完全熟食或生食各有其優缺點，熟食口味雖美，但對熱不安定的營養素卻易被破壞；生食雖可攝取到較多的營養成分，但口味較差，性較涼寒，不是完全適合每個人的口味，亦不完全適合每個人的體質，因為沒有任何兩個人的生理需求與健康狀況是一樣的。另外，無污染安全衛生的生食素材取得亦是值得深思的問題。綜觀飲食的內容及飲食的安全，“生機飲食”是當前現代人養生保健所不能忽視的飲食型態，亦是未來世界性飲食的新趨勢。
(2) 生機飲食：
生機飲食( Biogenics ; Biogenous diet)係指大多不攝取動物性蛋白質食物，不吃多層次加工產品及人工製造(化學合成)食品，亦不吃受到農藥、化學肥料、添加物、輻射線等污染過的食品。生機飲食的食物素材多係新鮮有機農法栽植的食物及簡單自然調製之食品，以最自然的方式生食或熟食。在飲食內容中得到原有較完美的營養素，讓攝食者營養均衡外且較少受到不當化學成分的毒害，以致生機盎然，提升生命健康品質。
有人將生機飲食定義為：儘量不吃人工程序干擾或污染的食品，而應多吃沒有經過烹煮動作及新鮮的動、植物，並按照正確的方式進食。人工程序干擾或污染，包括農藥、化肥、化學添加劑、輻射線、以及去殼、研磨、去糠等動作(如糙米變白米，全麥麵粉變白麵粉等)。
生機飲食的好處是減少許多污染，可吃到最乾淨，最有能量的食物，這樣的食物可以改善體質，增強免疫力，使身體建康、活力充沛，甚至讓精神更好；同時生機飲食最大的好處是可幫助排除體內聚集多年的毒素，治療許多疾病。因為許多疾病的造成是由於熟食後，缺少酵素和生命力，因此多吃生機飲食，可使許多醫學上無法解決的疾病迎刃而解，輕易贏得康健且富有生機生命的身體。
面對飲食污染源的因應之道
面對飲食污染源的因應之道
當前飲食素材中的人為污染源 ◎農藥(殺蟲劑等)─ ◎化學肥料─ ◎食品添加劑─ ◎食品中含毒物質─ ◎藥物濫用─ ◎基因改造食品─ ◎輻射照射食物─
當前飲食生活中的環境污染源 ◎大地空氣(濁化)─ ◎種植土質(酸化)─ ◎地下水質(惡化)─ ◎化工產製品 (毒化)─ ◎工業廢棄物(穢化)─ ◎排放下水道(髒化)─ ◎飼養排泄物 (污化)─ ◎栽植化學劑(汙化)─
(Ⅰ)儘量防毒─
防止食材的含毒性，要瞭解食材的來源，選用純天然有機食材，不選購被污染含毒的食材，不明不買，不時不食。
(Ⅱ)認真減毒─
降低食材的含毒性，利用貯存放置、清理水洗、浸泡、臭氧處理、去皮剝殼、加工製作、加熱蒸煮等方法。
(Ⅲ)積極排毒─
飲食方面：力行生機飲食並提升生食素材的比率；其他：適量喝水、適當運動、作SPA、練氣功、有氧舞蹈、參襌打坐、修心養性、心念感恩、微笑多笑、切勿生氣、多說好話、多做好事、刮痧拔罐、按摩推拿…等。
(Ⅳ)做好消毒─
讓身心靈整體融洽達到恆定狀態，完全無毒、無負擔、無壓力、平靜安寧、自在舒適、自然健康的狀況。
當前飲食素材中的人為污染源 ◎農藥(殺蟲劑等)─ ◎化學肥料─ ◎食品添加劑─ ◎食品中含毒物質─ ◎藥物濫用─ ◎基因改造食品─ ◎輻射照射食物─
當前飲食生活中的環境污染源 ◎大地空氣(濁化)─ ◎種植土質(酸化)─ ◎地下水質(惡化)─ ◎化工產製品 (毒化)─ ◎工業廢棄物(穢化)─ ◎排放下水道(髒化)─ ◎飼養排泄物 (污化)─ ◎栽植化學劑(汙化)─
(Ⅰ)儘量防毒─
防止食材的含毒性，要瞭解食材的來源，選用純天然有機食材，不選購被污染含毒的食材，不明不買，不時不食。
(Ⅱ)認真減毒─
降低食材的含毒性，利用貯存放置、清理水洗、浸泡、臭氧處理、去皮剝殼、加工製作、加熱蒸煮等方法。
(Ⅲ)積極排毒─
飲食方面：力行生機飲食並提升生食素材的比率；其他：適量喝水、適當運動、作SPA、練氣功、有氧舞蹈、參襌打坐、修心養性、心念感恩、微笑多笑、切勿生氣、多說好話、多做好事、刮痧拔罐、按摩推拿…等。
(Ⅳ)做好消毒─
讓身心靈整體融洽達到恆定狀態，完全無毒、無負擔、無壓力、平靜安寧、自在舒適、自然健康的狀況。
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