生食療養即是生機飲食療養法

生食療養即是生機飲食療養法

食材應儘量選購純有機或準有機的食物(包括動物性與植物性的食品)，食材無污染源、安全衛生，讓身體不積毒、無負擔；另外，烹調製作時尚需兼顧飲食與營養的均衡性；雖然六大類食物大部分採熟食為主，但在天然蔬果芽及塊根莖中亦應隨攝食者體質與病情的合適與否，提升或調整生食素材的比率，保留飲食中原有的營養成分且促進正常生理功能─攝食、消化、吸收、代謝利用…等，予以端正營養不良並維護健康。

故平日正確的攝取生機飲食，不僅是作為正常人養生保健(防病)的健康飲食，而且更是作為生病者調養病情(治病)不可疏忽的治療飲食。