生機飲食─講究生鮮衛生、營養均衡，係最健康、最合理的飲食

生機飲食─講究生鮮衛生、營養均衡，係最健康、最合理的飲食

飲食的食材來源講求有機或準有機的動物性、植物性食物；減少攝食或不攝食過多加工過的食品。
生機飲食的素材不全是植物性的素食，生吃應僅佔少部分(蔬果芽類約15~20%)，大部分還是熟食(五穀蔬菜肉魚蛋豆類)。
生吃的素材要符合生食的安全條件─生鮮、衛生、無毒外，不含任何傷害身體的不當成分(農藥、化肥、食品添加劑、寄生蟲、細菌、毒素…)。
攝食生機的素材無論是熟食或生食，一定要適合攝食者的體質與病情，不可亂吃或多吃多喝。
要有正確的認識生機飲食，力行合理的生機飲食，可增強抗病力；正常人有助防病─滋養身體及維護健康；而生病者則有益療病─端正營養缺陷及恢復健康。