四物醋之製作(DIY)

四物醋之製作(DIY)

【材料】
酵釀清醋12瓶，四物(當歸、芍藥、熟地、川芎)1斤，原色冰糖6～9斤，陶缸(浸泡容器)
【製作】
先將四物1斤，放入缸中，加入清醋12瓶，先浸泡2天。再加入冰糖(冰糖分三次放入，每隔2天放一次)，約浸泡(20天~二個月)後，過濾裝入清醋之空瓶即成。
【用法】
將泡好之四物醋取出20~30cc，加入冰冷開水稀釋約5～7倍服食，每日早晚餐後各服用一次。
【效用】
1.具滋養(含有機酸、氨基酸、Ｂ群、礦物質等)，散瘀解毒，下氣 消食，消癰腫，散水氣等效能，用作治療心腹血氣痛。
2.有益於男性(膝關節酸痛，骨膜炎，氣血不佳，精力不足，手腳冰冷) ；女性(氣鬱血閉，血虛血濁，月經不調，虛勞乏力，頭痛腹痛)等症狀之改善。