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水溶性維生素─維生素Ｂ群( Vitamin B group , B complex )4
4.泛酸 ( Pantothenic acid )
泛酸又稱平頭酸，維生素Ｂ₅，抗灰髮因素；廣泛存在於各種類食物中。

(生理功能)
* 構成輔酶Ａ(Co-A)，促進醣、脂肪、蛋白質之代謝利用。
* 促進膽固醇，類固醇激素之合成，而利於腦下垂體、腎上腺與性激素之製造。
* 促進原血紅素之合成。
* 參與各種乙醯化反應。
* 刺激腎上腺並可增進可體松和腎上腺素之製造，有助皮膚與神經系統之健康。
* 具趨脂作用，防止脂性肝之發生。
* 維持精神最佳狀態，舒緩凡事不滿的情緒及緊張的壓力。
* 維護腸胃消化道健康，改善腸內脹氣情形。
* 對動物而言，防止小雞皮炎，防止鼠毛變灰紅色。
 (疾病防治應用)
* 幫助抗體的形成，增強抗病力。
* 抵抗因輻射過量而引起的細胞損害並助傷口之癒合。
* 治療手術後腸道的麻痺無力與腹脹情形。
* 緩和多種抗生素的副作用與毒性。
* 預防關節炎，疲勞的要素。
* 促使血糖增高，並使血膽固醇降低。
* 有助於防止老化與皺紋。
* 有利於下列疾病之治療：
貧血，低血糖，腹瀉，癲癇，失眠，神經炎，灼傷與刺痛，胃腸脹氣，胃炎，痛風，壓力，禿頭....等。

(缺乏症)
* 腦部缺乏可能導致精神症狀：如失眠，疲勞，情緒緊張，憂鬱，壓力及煩躁不安。
* 嘔吐，易怒，暴躁，厭食，易疲勞，稍加用力即心跳加速，肌肉痙攣刺痛，抗體減少，血糖過低，血壓降低，頭暈，昏睡，手顫抖，易患過敏症，感冒不易好，上呼吸道感染，十二指腸潰瘍，對胰島素敏感，腎上腺皮質功能降低而導致心智發展遲滯，消化酵素及胃酸分泌不足，胃腸蠕動減弱，關節炎不易好，運動神經障礙等。
 (來  源)  (每日需要量：兒童 3～7 mg  ; 成人男 5～10 mg   女 ～     )
內臟(肝、腎..)，魚(鮭魚，鱈魚..)，蛋黃，牛肉，牛乳，蜂王乳，酵母，花生，麥芽，豆類，洋芋，甘薯，香蕈...等。(泛酸鈣)